A Cumbucca reúne conteúdo de qualidade em texto, vídeo e áudio sobre todo o universo da gastronomia, é responsável pela idealização, realização e produção de importantes eventos no calendário da capital mineira. Além disso, possui um robusto núcleo em consultoria gastronômica, e materiais audiovisuais, atuando no desenvolvimento e execução de projetos, editais, eventos (como o Festival Fuegos).