1993 yılında mesleğe çırak olarak başlayan Ercan Candan, ELİT OPTİK’ i 1999 yılında İzmir’ in küçük bir semtinde 50 m2 bir dükkanda kurdu. Dükkan ama nasıl bir dükkan; Tahtadan yapılmış çivilerle çakılmış vitrinler, spotçudan alınmış masalar, ahşaptan tabela vb. malzemelerle kurmuştu… Ama en büyük sermayesi mesleğini çok iyi bilmesi, müşterisine karşı olan dürüstlüğü ve çalışkanlığıydı. 1999 yılında başladığı macerasına çalışkanlığının verdiği enerjiyle 2. Mağazasını, 2004 de İzmir’in Şirinyer ilçesinde açtı. İlk günkü heyecanı her zaman üzerindeydi. Çalışanlarının sayısı 1 iken 2, 2 iken 5 oldu.