Faro– Caffè Specialty è una azienda romana nata con l’obiettivo di raccontare al pubblico l’affascinante filiera agricola del caffè ‘Specialty’ e riscoprire così la complessità del mondo attraverso il racconto di questo prodotto agricolo ampiamente mercificato dal mercato convenzionale. La caffetteria (sia punto vendita che ristorante) si trova a Roma, in zona Piazza Fiume ed è stata concepita sin dall’inizio come un luogo di condivisione di idee, passioni e competenze: la ricerca dei caffè e delle materie prime, la selezione musicale, la gentilezza del team, l’amore filosofico per la qualità e il servizio di sala convergono tutti nel pensiero di riscoperta culturale che ci proponiamo di offrire nel nostro locale.