La Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar (LAICA) es un ente público no estatal, con facultades públicas y privadas en el que convergen productores e ingenios. En 1940 inició la organización de los cañeros costarricenses mediante la conformación de la Junta de Protección a la Agricultura de la Caña. LAICA fue creada mediante la Ley Nº 3579 en 1965 y reorganizada en 1998 por medio de la Ley Nº 7818. Es la encargada de organizar, promover, tutelar y defender los intereses del Sector Cañero Azucarero Costarricense, procurándoles un régimen equitativo de relaciones así como el desarrollo óptimo y la estabilidad de la agroindustria. Dentro de nuestras lineas tenemos Zukra: Cambiarle el sabor al mundo es la consigna que Zukra se antepone al llegar a cada cocina del país. Se trata de un azúcar crudo que se compone de cristales dorados cubiertos de melaza que le dan un sabor inigualable a cada una de las recetas, además de aroma y textura únicos.