Tamara Kögl-Rettenbacher steht mit ihrem Demeter Weingut für Weine mit Charakter und Persönlichkeit, die ihre Herkunft aus der Südsteiermark unzweifelhaft im Herzen tragen. Mit ihrem biodynamischen Ansatz lebt die Weinbäuerin ihre Vision eines konsequent nachhaltigen Weinanbaus, der von Respekt und Verständnis gegenüber der Natur und der Suche nach Balance geprägt ist. Natürlichkeit und Gastlichkeit prägen auch die Atmosphäre in den fünf Winzerzimmern, die das Weingut Kögl Übernachtungsgästen anbietet, und sie ist Leitmotiv in der traditionellen Buschenschank, in der Tamara ihre Gäste mit ihren ausgezeichneten Weinen und frischen Speisen bewirtet.