“…produrre vino è arte. Per essere fonte di piacere, il vino deve essere buono, pulito e profumato: deve essere magnetico, deve coinvolgere la tua emotività! Il vino è il testimone del luogo dove nasce, e per luogo intendiamo il clima e il suolo. La vite interpreta la terra nella quale è stata piantata più di qualsiasi altra coltivazione, per questo il vino restituisce integralmente il proprio luogo di origine deve essere frutto di una agricoltura sostenibile, rispettosa dell’ambiente e della dignità dei lavoratori...”