Muruchu (Quichua) Morocho es un grano de mazorca de maíz de la zona Andina-Inca originario de América del Sur (Ecuador, Perú, Bolivia, Colombia, Argentina, Chile) con aproximadamente 7.000 años de antigüedad. Es de color blanco muy duro y utilizado comúnmente en comidas de sal y postres, es fuente de energía y alto en antioxidante.