Scièf a domicilio & blogger musicofilo. Sono un umanista che cucina, scrive e suona Cucinare a domicilio mi consente di avere un contatto diretto coi commensali. Il mio obiettivo è promuovere una cucina sana che non vuol dire “dietetica”. Il cibo sano è quello prodotto senza veleni, nel rispetto dei cicli stagionali, che tenga conto di chi lo produce, chi lo vende, chi lo cucina e, ultimo solo in questa catena, chi lo gusta. Per questo mi rifornisco nei mercati rionali e in piccole botteghe riducendo al minimo indispensabile gli acquisti nella grande distribuzione.