Feinste Tiroler Bierkultur seit 1500! Das BrauKunstHaus hat Mo-Fr von 10:00-18:00 Uhr, der BrauKunstHaus Shop ist von Mo-Fr 8:30-18:00 Uhr und Sa 8:30-12:00 geöffnet. -> Gaudertest: www.gauderfest.at Das Gauder Fest in Zell am Ziller hat sich als größtes und wichtigstes Frühlings- und Trachtenfest Österreichs mit internationalem Format etabliert. Es ist aber nicht nur eines der bedeutendsten, sondern auch eines der ältesten Volksfeste im Alpenraum. Die Ursprünge des Gauder Festes reichen bis ins 15. Jahrhundert zurück. Über Zillertal Bier gibt es viel zu erzählen. Unsere lange Geschichte. Unsere Brauphilosophie zwischen Tradition und Innovation. Unsere Vision für heute und morgen. Entdecken Sie unsere Welt und unsere Werte. Älteste Privatbrauerei Tirols: 520 Jahre Zillertal Bier (2020) Wasser verleiht unseren Bierspezialitäten sein Leben: Deshalb sind wir besonders stolz auf unser quellfrisches Bergwasser aus dem Zillertal. Mit 2,7 deutschen Härtegraden ist es perfekt zum Bierbrauen geeignet. Bier besteht zu mehr als 90% aus Wasser. Deswegen macht auch unser besonderes Wasser unsere Bierspezialitäten zum einzigartigen Trinkgenuss. Nur das beste Getreide ist für uns gut genug: Malz gibt unseren Bierspezialitäten ihren Körper. Österreichische Landwirte bauen deshalb für uns nach strengsten Richtlinien wertvolles Getreide an, das später zu verschiedenen Sorten vermälzt wird. Seit 2013 wird für uns in Tirol eine ganz besondere, fast schon vergessene Sorte wieder angebaut: die Fisser Imperial Gerste. Die Bauern bekommen dafür den 4-fachen Weltmarktpreis und wir eine ganz besondere Zutat für authentischen Tiroler Biergenuss. Gutes entsteht aus Gutem. Feinstes nur aus Feinem: Hopfen ist für uns wie grünes Gold. Er verleiht unseren Bierspezialitäten ihre Seele. Deshalb verwenden wir nur feinste Aromahopfensorten. Ausgesuchte Hopfenbauern, mit denen uns teilweise bereits Partnerschaften über Generationen verbinden, bauen diese wertvolle Zutat für uns an. Die besondere Sorte Cascade wird beispielsweise sogar exklusiv für uns im Mühlviertel angebaut. Für feinsten Trinkgenuss,Schluck für Schluck.