De befaamde en geliefde Brasserie Van Dam is niet weg te denken uit de pittoreske Cornelis Schuytstraat in Amsterdam. Je ervaart er de gezellige sfeer van een Parijse brasserie en de gastvrijheid van de familie Van Dam zelf. De naam is een begrip in Amsterdam én bekend in heel Nederland en staat voor kwaliteit en gastvrijheid. Gerechten als landbrood met ei-truffelsalade, shared platters en onze chef’s steak van de Green Egg typeren de keukenbrigade die haar gerechten met liefde, kwaliteit en creativiteit bereidt.