Ide untuk menciptakan panganan khas Bogor yang mengangkat kearifan agrikultur lokal Bogor yakni “talas” dicetuskan oleh pasangan suami istri Anggara Kasih Nugroho Jati dan Rizka Wahyu Romadhona hingga melahirkan produk pangan Lapis Bogor Sangkuriang yang menawarkan cita rasa lembut dan istimewa.