Paisà ha una storia di successo, iniziata nel 2009. Partendo proprio da quel know how maturato, è stata approntata una rete franchising che ha l’obiettivo di presidiare il mercato nazionale e internazionale. Il punto di forza è la vocazione artigianale di ogni singolo punto vendita che grazie ad una accurata formazione del personale, tenuta direttamente dalla maestra pizzaiola Angela Sorrentino, è autonomo nella produzione.